Huile d'Olive Vierge Extra Clos de la Torre Bidon 2,5L

Une huile d'olive vierge extra d'exception, née dans les terres les plus hautes de l'Alt Empordà (Gérone), au cœur du Parc Naturel des Albères. Élaborée à partir d'un savant assemblage de trois cépages prestigieux—l'Argudell autochtone centenaire, la Picual espagnole et la Frantoio toscane—cette huile captive par son acidité remarquablement basse de 0,18 et sa complexité aromatique intense. Au nez et en bouche : des notes généreuses de fruit frais, de chlorophylle, de tomate verte, de pomme et de noix, avec une finale amère et poivrée caractéristique. Récoltée précocement (novembre-décembre) pour préserver la qualité, pressée à température contrôlée (24-27°C) et conservée non filtrée afin de préserver la richesse maximale en polyphénols. Primée : Or Prestige au concours TerraOlivo 2018.