Pimientos del Piquillo – 190g

Piments Piquillo AOP de Lodosa

D’une couleur rouge intense, ils se caractérisent par une saveur sucrée et une taille petite et uniforme. Ils sont cultivés dans les installations de Viuda de Cayo, en Navarre. La récolte s’effectue à la main à l’automne, puis ils sont grillés à la flamme vive à l’usine. Ils sont pelés à la main, en évitant toujours tout contact avec l'eau afin de préserver tout leur arôme. Enfin, ils sont conditionnés à la main avec une pincée de sel et de l'acide citrique pour garantir une conservation optimale.

Ingrédients : poivrons piquillos, sel et acidifiant (acide citrique).