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Pimientos del piquillo DOP de Lodosa
De color rojo intenso, sabor dulce y tamaño pequeño y uniforme. Se cultivan en las instalaciones de Viuda de Cayo, en Navarra. La cosecha se realiza a mano en otoño y, posteriormente, se asan a fuego abierto en la fábrica. Se pelan a mano, evitando siempre el contacto con el agua para conservar todo su aroma. Por último, se envasan a mano con un toque de sal y ácido cítrico para garantizar una conservación óptima.
Ingredientes: Pimientos del piquillo, sal y acidulante (ácido cítrico).
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