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Escamas de Flor de Sal del Delta
Flor de sal en escamas del Delta del Ebro con textura cristalina y sabor delicado. Ideal para rematar platos gourmet sin exceso de salinidad.
La flor de sal en escamas es compone de láminas irregulares que destacan por su textura cristalina y visual cautivadora. Estas escamas se forman naturalmente durante el proceso de recolección en los antiguos salares del Delta del Ebro, desde el siglo XIV. Con un sabor más suave que la sal convencional, permite un control gradual de la salinidad sin pasarse. Perfecta para rematar carnes, pescados y vegetales, se mezcla sin perder estructura ni que los ingredientes pierdan su identidad.
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