Aubocassa

Aubocassa es una antigua alquería del siglo XII situada en Manacor, al este de Mallorca. Su nombre procede de Albocàsser, como se conocía la finca en época andalusí. Allí se recogen las aceitunas en su punto óptimo de maduración y se emplean unos 8,5 kg por cada litro de aceite, sin aditivos. En Olivias encontrarás sus dos aceites de oliva virgen extra, con DOP Oli de Mallorca: Aubocassa, 100 % arbequina, y L’Amo, un coupage de arbequina y picual que rinde homenaje a quien fue el amo de la finca durante 37 años. Dos aceites para disfrutar en crudo y una buena opción para regalar.