- Inici
- Olis
- Cates d'olis
- Conserves del mar
- Packs
- Novetats
- Olives i encurtits
- Banderillas
- Conserves d'ànec
- Conserves vegetals
- Fruita seca
- Productes del pa
- Dolços
- Galletas
- Melmeladas i mels
- Chocolates
- Regals
- Vinagres
- Cerveses
- Snacks
- Patés i perles
- Espècies i sals
- Selecció ECO
- El nostre ADN
- Les marques
- Canal Horeca
- Blog
- Contacte
La sal en escates es compon de làmines irregulars que destaquen per la seva textura i vistositat. Aquestes escates irregulars formades durant el procés de recol·lecció ajudaran a decorar tota mena de plats.
La sal en escates és menys salada que la sal convencional, per tant té un efecte més gradual i ajuda a evitar passar-se del punt de sal. La sal es pot barrejar amb diferents ingredients sense perdre l'estructura i sense que els ingredients perdin la seva identitat.
FLOR DEL DELTA Empresa salinera des de 1946, situada al Parc Natural protegit del Delta de l'Ebre, la segona zona humida més important del Mediterrani occidental. Les salines de la Trinitat estan en funcionament des del segle XIV, i són les mateixes on actualment es desenvolupa l'activitat d'extracció.