Aceite de Particular - 250 ml

Oliva d'Argudell KM 0

Acidesa < 0,6º

Zona de producció: Alt Empordà (Girona)

Nota de tast: És un oli fruitat, amb notes verdes d'hortalisses i ametlla verda. L'amargor i la picor es perceben equilibrades. Té un color groc verdós brillant.

L'oli verge extra OLI DE PARTICULAR és un coupage de les varietats Argudell i Picual, produït exclusivament a les seves finques de Garriguella i Espolla, a l'Alt Empordà (Girona). A la finca es recullen les olives Argudell i Picual, tant de les oliveres centenàries com de les joves de nova plantació. La collita és molt primerenca, entre els mesos de novembre i principis de desembre, per conservar el caràcter fresc d'aquest oli, que s'elabora per decantació natural, sense filtrar.