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Aceite de Particular est une huile d'olive vierge extra exclusive issue d'un assemblage des variétés Argudell et Picual, élaborée avec passion sur les domaines de Garriguella et Espolla, en Alt Empordà (Gérone). Récoltées entre novembre et début décembre pour préserver sa fraîcheur caractéristique, ces olives sont transformées par décantation naturelle sans filtration—la signature d'un authentique savoir-faire artisanal. Avec une acidité inférieure à 0,6°, elle déploie un profil fruité captivant aux notes herbacées fraîches, des souvenirs d'amande verte, et un piquant harmonieusement équilibré. Sa teinte jaune-vert brillante promet un voyage sensoriel d'une pureté incomparable, directement de l'olivier à votre table.
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