La Gaeta - 500 ml

La Gaeta est une huile d'olive vierge extra de production limitée née en 2006 au cœur de Terra Alta, fruit de la reconversion de vignobles et noisetiers en oliverais. Élaborée à partir d'olives Empeltre—certaines centenaires dépassant 300 ans, d'autres jeunes de 10 à 15 ans—cette huile primée affiche une acidité remarquable de seulement 0,18. D'une robe dorée aux arômes évocateurs de tomate mûre et de banane, elle séduction le palais par sa finesse exquise et sa douceur délicate, révélant une note poivrée subtile en finale. Récoltées à la véraison et pressées en moins de 24 heures à basse température, elle a remporté le prestigieux Prix de la Meilleure Huile Empeltre de l'AO Terra Alta en 2010.