Pâte de Poivron Ñora

Pâte concentrée de poivron ñora 100% pure de La Legua, élaborée à partir de poivrons ñora séchés au soleil. La pulpe est extraite et les graines éliminées pour obtenir une pâte intensément aromatique. Ce petit poivron rond rouge est très apprécié dans la cuisine méditerranéenne. Ingrédient essentiel pour rehausser la saveur des sofregits, des ragoûts et des plats de riz, la pâte de ñora est indispensable pour préparer la traditionnelle sauce Romesco espagnole.