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Élaboré à partir de vins de haute qualité de la variété Cabernet Sauvignon et vinaigré artisanalement, ce vinaigre aux notes aigres-douces bénéficie de soleras de plus de 8 ans, ce qui en fait une référence incontournable pour les amateurs de fine gastronomie. Le résultat est un vinaigre idéal pour un usage quotidien en cuisine : vinaigrettes, sauces, fruits, glaces, desserts et bien plus. Parfait pour le réduire à feu doux ou pour sublimer les viandes de gibier. En bouche, on découvre des notes de bois et d'élevage qui révèlent toute sa complexité et son savoir-faire.
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