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L'Huile d'Olive Santa Oliva est une production limitée à seulement 1.000 litres, élaborée à partir d'olives Arbequina cultivées à Terra Alta, en Tarragone. Affichant une acidité de 0,2 et des arômes captivants de tomate, pomme verte et herbes fraîches, elle offre une palette délicate et équilibrée. Les olives sont pressées dans les 24 heures suivant leur récolte en novembre, préservant toute leur intensité aromatique. Idéale pour les salades, carpaccios, poissons rôtis ou grillés, fruits de mer et veloutés de légumes.
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