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(80-87% d’acide oléique > spéciale pour la friture).
Huile de tournesol à l’odeur et au goût neutres obtenue à partir des graines de variétés spéciales de tournesol, riche en acide linoléique et en vitamine E. Sa composition est similaire à celle de l’huile d’olive.
Un soin particulier est apporté au maintien de toutes les propriétés nutritionnelles et à un produit aussi sain que possible.
Elle est recommandée pour la pâtisserie professionnelle et pour la préparation d’aliments qui doivent être croustillants et conservés pendant de longues périodes.
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