Huile d'olive vierge extra Luque Bio – 750 ml CANNETTE

Acidité
0.1

Dégustation
Une couleur verte, avec des reflets dorés. Arômes d’olives frais.

Association
Parfait pour les salades, les carpaccios de morue ou de viande, les poissons cuits au four ou grillés.

Au début du XXe siècle, la famille Luque possédait déjà un moulin à Castro del Río, où elle broyait les olives cultivées dans la région. Le moulin à huile Alcubilla 2000 est toujours en activité aujourd’hui, à Castro del Río dans la DO Baena.

En 1990, Luque a adopté l’agriculture biologique et depuis 1999, le moulin Alcubilla produit exclusivement de l’huile d’olive biologique. Elle est également certifiée CAAE. Elle détient également la certification KOSHER pour l’huile d’olive depuis septembre 2004.

La production d’huile d’olive extra vierge biologique implique que chaque détail doit être soigné, du champ au moulin. Le broyage à froid des olives permet d’obtenir une huile d’olive artisanale non filtrée, ce qui garantit que toutes ses propriétés restent intactes. En outre, grâce aux méthodes de culture biologique, l’huile d’olive Luque est exempte d’insecticides, de pesticides et d’engrais de synthèse.

Prix
2ème Prix BIOFACH 2019. Médaille d’ARGENT BIÖL 2018 et 2019. Médaille d’OR Ecotrama 2018. Médaille d’argent NYIOOC 2018 et 2019. Médaille d’or Olive Japan 2018, 2019 et 2020. Prestige Or TerraOlivo 2018 et 2019. 1er Prix AOVE 2019 Concours Provincial. Médaille d’argent LA. Concours international 2018 et 2019. Médaille d’or VINAVIN 2017.