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80-87% ácido oleico- especial freidora
Aceite de girasol de olor y sabor neutros obtenido a partir de semillas de variedades de girasol especiales, ricas en ácido linoleico y vitamina E. Es parecido en su composición al aceite de oliva.
En su preparación se cuidan especialmente las propiedades nutricionales para que sea un producto muy saludable.
Se recomienda utilizarlo para preparar repostería profesional y para tratar alimentos que requieren permanecer crujientes para poder conservarlos durante un largo periodo de tiempo.
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