Caviar Sturia Classic - 30g

Sturia es la marca del primer productor de caviar de Francia, con una producción anual de 12 toneladas de diferentes tipos de caviar. Pioneros en la cría de esturiones en Francia, instalados muy cerca de Burdeos, en la desembocadura del río Garona, en un entorno de piscinas naturales donde se mezcla el agua filtrada y oxigenada del río con el agua salada del océano Atlántico. En estas piscinas naturales, los esturiones tienen espacio suficiente para crecer y desarrollarse óptimamente. Cuando los esturiones hembra alcanzan entre 10 y 12 años, es el momento ideal para obtener el mejor caviar, tras ecografía. Una vez extraído, se seleccionan los granos por tamaño y color. El caviar se dispone en latas de 1kg con una pizca de sal y se cura en frío (-2°) durante 6 meses. De color negro intenso con aroma y sabor profundos, los granos son firmes y de un negro oscuro. Perfecto para disfrutar con tostadas o incorporar en la cocina gourmet.