Olivada d'Empletre (100% pasta d'oliva)
S'elabora exactament igual que el paté d'oliva arbequina, és clar, amb l'oliva Empeltre. Més dolç que l'Arbequina però amb els mateixos usos. El podem consumir amb canapès barrejant-ho amb formatge, amb pasta, com a ingredient de les pizzes, com amaniment del carpaccio de bacallà, etc.
LA GAETA Es troba al terme municipal de Vilalba dels Arcs (Tarragona), on hi ha una finca amb el nom de La Gaeta, que dóna el nom a la marca. Totes les varietats d'oliva de taula que produeixen (Arbequina, Sevillana, Empeltre i empeltre Morta) s'elaboren artesanalment, sense productes químics ni additius.
