Huile d'Olive Vierge Extra Clos de la Torre Bidon 5L

Une huile d'olive vierge extra véritablement exceptionnelle née dans les terres hautes de l'Alt Empordà, en plein cœur du Parc Naturel des Albères. Clos de la Torre est un assemblage singulier de trois variétés prestigieuses : l'Argudell centenaire autochtone de la région, le Picual de Jaén et le Frantoio toscan, récoltés précocement entre novembre et début décembre pour préserver leur expression maximale avant l'arrivée de la Tramontane. Avec une acidité remarquablement basse de 0,18 seulement, cette huile révèle un caractère fruité complexe aux notes de chlorophylle, tomate verte, pomme et noix, avec une finale élégante aux touches amères et piquantes au palais. Pressée à froid à température contrôlée et conservée non filtrée pour préserver le maximum de polyphénols, elle a remporté deux prix internationaux et le prestigieux Prix Gold du concours TerraOlivo 2018.